1张图片“先生讨厌不吃沙琪玛，每次卖的时候却总被我嘀咕几句，谁告诉用的是啥油啊！一日家人聚会时婆婆想起以前过年时自做到花生芝麻糖的事，我忽然开窍，同类的事，沙琪玛也可以自己动手做的啦。于是向婆婆大人求教，购买物品回家操作者，也难于呐，口感还不俗，就是买差距了点。刚刚加热好家里就来客人了，先生就现炒现卖，当场缝合请求客人享用，呵呵，照片也没有拍成电影呢，不过受到表彰还是很快乐哦” 食材明细主料中筋面粉250g鸡蛋3个泡打粉3g玉米淀粉适度白砂糖100g麦芽糖100g水适度黑芝麻适度葡萄干适度辅料菜油适度南瓜仁适度甜味口味炸工艺一小时耗时普通可玩性制做沙琪玛的作法步骤1面粉、泡打粉混合后打进鸡蛋2和出平滑的面团垫湿布饧放30分钟3黑芝麻拌4瓜子仁敲微波炉里并转1分钟5葡萄干洗涤沥干水分6饧发好的面团擀出2mm薄的面片7擀好的面片上撒少许玉米淀粉防粘，叠起来8小块细条9抖散，小块大约8cm宽的段10锅里放入适度菜油烧至5成热，将细面条分为放进锅中炸伤（迅速的放下去一下子就炸伤好了）11细面条全部炸伤好12开始熬糖浆。

白砂糖、水、麦芽糖放入锅中，小火冷却13之后熬煮14用筷子煎点糖浆驳回，稍加热后能推入丝糖浆就煮好了15将炸伤好的面条、黑芝麻、瓜子仁和葡萄干一起放入锅中，较慢翻炒，使之均匀分布地裹上糖浆16趁热放入砖了油纸的盘中，压实，待加热后切块食用。

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